عدد المساهمات : 310 تاريخ التسجيل : 29/11/2011 العمر : 30 الموقع : منتد الاغواط
موضوع: تشكيلة حلويات للافراح من نفس العجينة رائعة الخميس فبراير 16, 2012 8:11 pm
حلوة الكورني المنقوشة المقادير 500g من الزيدة غير مذابة كأس من السكر مطحون علبة من لكريمة أفغيش قليل من الملح الطحين حسب الخليط بالنسبة لي الحشو 500g من الكاوكاو المطحون بيضة نصف كأس من ماء الزهر إصبع من الزبدة متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة
بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسطة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة
ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية شكلها النهائي هكذا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة
ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية شكلها النهائي هكذا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي
موضوع: تشكيلة حلويات للافراح من نفس العجينة رائعة 
الخميس فبراير 16, 2012 8:11 pm
