https://star-laghaout.forumalgerie.net
https://star-laghaout.forumalgerie.net
https://star-laghaout.forumalgerie.net
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الاغواط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فايزة
مراقبة
مراقبة
فايزة


عدد المساهمات : 310
تاريخ التسجيل : 29/11/2011
العمر : 30
الموقع : منتد الاغواط

 حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة Empty
مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة    حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة Icon_minitime1الأربعاء فبراير 08, 2012 7:21 pm

حلوة الكادو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو

في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى
مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجينة
نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي
لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي
ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة
ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش
ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو
على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح
ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن
ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحلزونيات



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير
3 كيلات فرينة
1كيلة زبدة ذائبة
نصف كاس ماء الزهر
قرصة ملح
ملون اخضر
الحشو
3كيلات اللوز او كاوكاو مطحون
1كيلة سكر
ملعقة فانيليا
نصف كاس ماء الزهر
السيرو
عسل + ماء الزهر
كورات فضية للتزيين

Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

الطريقة
اخلطي الفرينة + الزبدة اجمعيهم بالماء و الزهر + ملون
لمي العجينة و ادلكيها قليلا و اتركيها ترتاح
مددي العجينة مستطيلة حوالي 15 سم طول
افرغي الحشو فوقها
ثم قسميها على شكل و كوريها على بعضها نقشيها بالنفاش
حطي في الوسط حبة فضية
حطيها في سنية الفرن و ادخليها و عند الطهي
عسيليها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*************************************

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جلسة قمر
مشرفة عامة
مشرفة عامة
جلسة قمر


عدد المساهمات : 910
تاريخ التسجيل : 28/11/2011
العمر : 24
الموقع : في بلدي الراقي

 حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة    حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة Icon_minitime1الخميس فبراير 09, 2012 7:32 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://7.chttp://kaira.yooom/forum
 
حلويات جزائرية لذيييييييييييييييذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات جزائرية و مغربية بأشكال رائعة و جد لذيذة
» نكت جزائرية مضحكة جدا2012
»  حلويات اجنبية روعة + مترجمة بالصوررررررررررر
»  تشكيلة حلويات للافراح من نفس العجينة رائعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
https://star-laghaout.forumalgerie.net :: قسم الطبخ :: الطبخ-
انتقل الى: