فايزة
مراقبة
عدد المساهمات : 310
تاريخ التسجيل : 29/11/2011
العمر : 30
الموقع : منتد الاغواط
 |  موضوع: طبق أساسي في الطبخ الجزائريى *اخديوج*  الثلاثاء مارس 06, 2012 6:50 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اخديوج
طبق أساسي في الطبخ الجزائري
المقادير :
قطع لحم خروف بعدد الاشخاص
حبات بيض بعدد الأشخاص
بصل مفروم
طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة
بقدونس
كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى
كأس فطر مقطر
ملح
فلفل أسود
فلفل عكري
قرفة
كروية
راس الحانوت
زيت
التحضير:
حمسي البصل المفروم في الزيت ثم اضيفي قطع اللحم مع التوابل واستمري في التحميس دقائق ثم اضيفي الطماطم ومرقي وغطي الطنجرة على نار متوسطة إلى ان يستوي اللحم تقريبا
في طبق الفرن رتبي قطع الحم وأضيفي المرق المتبقي والزيتون والفطر
بلطف احفري مكانا بالملعقة واكسري فيها حبة بيض وأعيدي الكرة بعدد البيضات مع مراعاة حسن التوزيع
رشي بالبقدونس المفروم وأدخلي الفرن لمدة 15 دقيقة تفريبا حتى يستوي البيض
بالصحة والهناء
| |
|
جلسة قمر
مشرفة عامة
عدد المساهمات : 910
تاريخ التسجيل : 28/11/2011
العمر : 24
الموقع : في بلدي الراقي
| | موضوع: رد: طبق أساسي في الطبخ الجزائريى *اخديوج* الخميس مارس 08, 2012 7:18 pm | |
| | |
|
Hannah Montana
عضو نشيط
عدد المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 05/06/2012
العمر : 25
الموقع : alg
| | موضوع: رد: طبق أساسي في الطبخ الجزائريى *اخديوج* الجمعة أغسطس 17, 2012 2:45 pm | |
| شكرا لك ع الوصقة الرائعةة | |
|
